Descrizione

Il Bergamotto Di Calabria contiene il prezioso materiale chiamato “spugna di bergamotto”. L’estrazione è ancora eseguita manualmente. Prima il frutto viene tagliato a metà e la polpa viene rimossa manualmente con uno speciale coltello incurvato. Quindi la crosta viene compressa su una spugna naturale con un movimento circolare per raccogliere l’essenza. L’essenza accumulata è la più delicata e complessa e assomiglia a una nota fruttata e floreale di gelsomino.

Un ritorno alle origini e alle tecniche tradizionali per cogliere le migliori materie prime e arricchirle con una goccia di modernità, una composizione che racchiude la freschezza del bergamotto rendendolo, dopo un lungo processo di lavorazione, persistente ed energico.